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さあ、準備をはじめましょう。

自炊初心者専用 超簡単レシピ ~ベーグルとクリームチーズ~

自炊初心者専用レシピ

ベーグルは少しトーストしてバターを塗っただけでも、モッチリした食感で美味しくいただくことが出来ます。

しかし、ほんのひと手間、塗る・乗せる・混ぜるの作業だけで、カフェで出てくるようないい感じのベーグルメニューが自炊初心者の方でも簡単に出来ます。

今回は、クリームチーズを使った簡単ベーグルレシピを2つご紹介いたします。

 

クリームチーズ&スモークサーモンベーグル

【 材料 】

  • ベーグル(1/2個 甘くないプレーン、セサミ、ポピーシード等)
  • クリームチーズ(適量)
  • スモークサーモン(適量)
  • オリーブオイル、粗びきコショウ、ドライバジル(各 少々)

 

【 作り方 】

  • ベーグル(1個)を横半分に切る
  • 半分に切ったベーグルにクリームチーズを分厚め(厚さ5~6mmくらい)に塗る
  • スモークサーモンを全体に程よく乗せる
  • オリーブオイル・粗びきコショウ・ドライバジルを全体にパラリとかける

 

【 余談 】

カナダでワーホリをしていた時に、働いていたコーヒーショップの朝食メニューのひとつです。
まかないで食べて以来、はまりました。

 

クリームチーズ&ツナペーストベーグル


【 材料 】

  • ベーグル(1/2個 甘くないプレーン、セサミ、ポピーシード等
  • クリームチーズ(80g)
  • ツナ缶(1/2 缶)
  • 玉ねぎ(小なら 1/4個、大なら 1/8個 )
  • しょう油(ティースプーン 1/2杯)

 

【 作り方 】

クリームチーズツナペーストの作り方

  • 玉ねぎをみじん切り(粗くてかまいません)
  • クリームチーズ(冷蔵庫から出してすぐ)とみじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れる(a)
  • (a) をレンジに入れ、20秒チンする
    (こうすることにより、クリームチーズは柔らかくなり、玉ねぎの辛みがやわらぎます)
  • ツナとしょう油を (a) に入れる
  • 全体的にしっかり混ぜる

ベーグルにたっぷり塗って、あればオリーブオイルを少量たらして、お召し上がりください。

 

【 余談 】

混ぜるだけでできる簡単クリチ&ツナペースト。

トーストでもサンドウィッチでも、なんにでも合います。